我国畜牧业发展形势喜人
改革开放以来，我国畜牧业生产始终保持着旺盛的发展势头，彻底改变了畜牧业生产长期以来的副业地位，成为农村经济中相对独立的支柱产业。在增加农民收入、改善人民生活、保持社会稳定和促进国民经济的发展等方面都起着越来越重要的作用。
我国畜牧业的发展速度及所取得的成绩是举世瞩目的，不仅在我国历史上从未有过，在世界上也是罕见的。从1978年到1990年，全世界肉、蛋、奶的增长速度分别为23%、36.5%、15%，而我国分别以208%、200%和355%的速度增长。
我国畜牧业生产能取得如此巨大的成就，一是政府鼓励农民家庭养殖，努力稳定饲料供应市场，放开畜禽产品价格和搞活流通渠道。二是改革开放使整个国民经济迅速发展，国民收入增加，生活水平提高，城乡居民对畜禽产品需求大大提高。三是科学技术为我国畜牧业生产插上了腾飞的翅膀。二十世纪80年代，是我国畜牧业生产全面、广泛运用科学技术，获得显著经济及社会效益的年代。各种畜禽良种的培育和推广，配合饲料工业的兴起与发展，现代化饲养设施和先进管理技术的广泛应用，使我国畜牧业生产由传统的养殖方式向现代化、集约化的方向发展，使我国畜牧业生产水平得到了迅速提高。
在大型现代化集约养殖不断发展的同时，农村各类畜禽饲养专业户也蓬勃兴起。为我国畜牧业生产开辟了广阔的天地。发展养殖业已成为我国广大农民一条投资少、见效快、收益高的致富门路，靠养殖业成为万元户、几十万元户的农民在我国城乡已到处可见。据不完全统计，1990年，我国养殖专业户、半专业户畜禽产品收入就达160亿元，成了农民经济收入的主要来源。
从1992年至2005年这13年里，我国畜牧业的发展更是形势喜人，世人瞩目。
尽管我国畜牧业经历着活跃的发展时期，取得了举世瞩目的成就，使我国的畜牧业从落后的地位开始起飞，使人民的生活水平得到较大的提高，但由于我国人口多，全国人均肉、蛋、奶的占有量还较低，达不到世界人均占有量的水平。肉、蛋、奶等动物性食品在我国城乡人民的食物结构中所占的比重还很小。在大部分乡村，肉、蛋、奶还不能进入人们的日常生活，还只是节日的改善食品。因此，我国畜牧业必须保持持续稳定的发展，才能满足城乡人民对畜产品消费不断增长的需求，才能使人民的生活逐步进入小康水平。
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