系统；改善监督、检查和执法系统；针对利益相关者如居民、从事食品工业人员和执法人员制订有效的食品安全教育和培训计划；继续改善食品安全标准体系以符合国际标准。

世界卫生组织总部食品安全、人畜共患疾病和食源性疾病司司长苏伦特(Jorgen Schlundt)先生表示：“无论对哪个国家来说，食品安全系统都是需要不断改进的。当然，中国需要集中力量在一些关键方面做出改进。”

苏伦特说：“最近发生的食品安全事件说明，即使在一个逐渐完善的体系内也会出现问题。中国政府在应对食品安全问题上的行动是迅速的。”

另一位世界卫生组织北京办公室的食品安全专家哈查德表示，这份报告的提出是要帮助中国建立包括“从农场到餐桌”的食品安全保障体系，这样对食品安全检测的成本也会降低，人民的健康也可以得到保证，也是对“中国制造”品牌的保护。

最后，马和励先生说：“中国是一个发展中国家，这是不争的事实。中国在过去的20、30年里取得了巨大的发展成就，这是有目共睹的，当然也在某些方面存在着可以改善之处。和世界其他国家一样，中国也有食品安全问题，这一报告的提出是要不定期地报告中国的食品安全现状，推进新的食品安全保障体系的建立。同时中国与联合国在食品安全领域的合作也可以为世界其他发展中国家提供榜样。”

http://www.chinadaily.com.cn/hqgj/2008-10/22/content_7131351.htm

霍默静
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