抓好农业和食品安全标准化工作是提高农产品质量、保障消费者安全、解决我国民生问题,构建社会主义和谐社会的迫切需要。过去20多年中发生在世界各地的食品安全事件,不仅给人类身体健康带来了严重危害,而且给农业、食品业、旅游业等造成了程度不同的损害,每年由此导致的经济损失数额巨大。党中央、国务院历来高度重视食品安全,我国的农产品质量和食品安全整体水平不断提高。我们应当乘势而上,继续加强农业和食品安全标准的科学研究,从食品卫生和质量两个方面,把标准体系建设和标准的实施贯穿到种植养殖、生产加工、流通等各个环节,实现从农田到餐桌全程质量控制,保障食品安全。
抓好农业和食品安全标准化工作是解决国际贸易争端、增强我国农产品国际竞争力的迫切需要。随着经济全球化和国际贸易的迅速发展,食品安全事件常常演变为国际性问题,由此设置的贸易壁垒已成为国际贸易争端和摩擦的焦点之一。我国部分农产品出口企业不同程度地受到过国外技术壁垒的影响。究其原因,除遇到发达国家比较苛刻的技术性贸易壁垒外,个别企业不执行标准,忽视产品质量也是一个重要原因。新形势迫切需要我们抓好农业和食品安全标准化工作,加快建立与国际基本接轨的科学、统一、权威的农业和食品安全标准体系。
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